Gartenbaugewerbe Schweiz: Beruf, Ausbildung und Jobs

Das Gartenbaugewerbe in der Schweiz verbindet Pflanzenwissen mit Handwerk, Technik und Gestaltung. Gärtnerinnen und Gärtner bauen, bepflanzen und pflegen Gärten, Grünanlagen und weitere Aussenräume oder arbeiten in der professionellen Pflanzenproduktion.

Je nach Fachrichtung und Betrieb reicht der Arbeitsalltag von Gartenunterhalt und Privatgärten über Neuanlagen, Umgestaltungen, Wege, Plätze und Mauern bis zu Maschinenarbeiten, Pflanzenproduktion und Baustellenleitung. Dadurch entstehen unterschiedliche Jobprofile für Gärtner EFZ, Gärtner EBA, Kundengärtner, erfahrene Landschaftsgärtner und Fachkräfte mit Führungsverantwortung.

Aktuelle Gärtner Jobs in der Schweiz
Aktuelle Temporärstellen, Try-and-Hire-Einsätze und Dauerstellen für Gärtnerinnen und Gärtner entdecken.

Gartenbaugewerbe Schweiz auf einen Blick

Gärtner/in EFZBerufliche Grundbildung mit einer Ausbildungsdauer von drei Jahren
Gärtner/in EBAPraxisorientierte Grundbildung mit einer Ausbildungsdauer von zwei Jahren
FachrichtungenGarten- und Landschaftsbau sowie Pflanzenproduktion
Typische BereicheNeuanlagen, Umgestaltungen, Gartenunterhalt, Grünflächenpflege, Privatgärten, Pflanzenproduktion und Baumschulen
Typische JobprofileLandschaftsgärtner, Kundengärtner, Unterhaltsgärtner, Gärtner EBA, Maschinist und Vorarbeiter
AnstellungsformenTemporärstelle, Try and Hire und direkte Dauerstelle
WeiterbildungGärtner/in mit eidgenössischem Fachausweis, Gärtnermeister/in, Gartenbautechniker/in HF und weitere Spezialisierungen

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Was gehört zum Gartenbaugewerbe?

Zum Gartenbaugewerbe gehören die Erstellung, Gestaltung, Bepflanzung und Pflege von Gärten und Grünanlagen sowie die professionelle Produktion von Pflanzen.

Die Tätigkeiten unterscheiden sich je nach Betrieb stark. Ein Landschaftsgärtner auf einer Neuanlage arbeitet beispielsweise anders als ein Kundengärtner im Gartenunterhalt oder eine Fachkraft in der Pflanzenproduktion.

Typische Bereiche sind:

  • Garten- und Landschaftsbau
  • Neuanlagen und Umgestaltungen
  • Gartenunterhalt
  • Privatgärten
  • öffentliche Grünanlagen
  • Parkanlagen
  • Sport- und Freizeitanlagen
  • Pflanzarbeiten
  • Rasen- und Wiesenflächen
  • Wege und Plätze
  • Mauern und Treppen
  • Entwässerung
  • Dach- und weitere Begrünungen
  • Pflanzenproduktion
  • Baumschulen und Gehölzproduktion

Was macht ein Gärtner oder eine Gärtnerin?

Die Aufgaben hängen stark von der Fachrichtung und vom Betrieb ab. Im Garten- und Landschaftsbau stehen Bau, Gestaltung und Pflege von Aussenräumen im Mittelpunkt. In der Pflanzenproduktion geht es dagegen stärker um Vermehrung, Kultivierung, Pflege und Bereitstellung von Pflanzen.

Typische Arbeiten im Garten- und Landschaftsbau sind:

  • Baustellen vorbereiten und Flächen abstecken
  • Boden bearbeiten und Gelände formen
  • Bäume, Sträucher, Stauden und weitere Pflanzen setzen
  • Rasen- und Wiesenflächen erstellen
  • Wege und Plätze bauen
  • Mauern, Treppen und Einfassungen erstellen
  • Entwässerungen und Leitungen anlegen
  • Gärten und Grünflächen pflegen
  • Rasen mähen und Grünflächen unterhalten
  • Hecken, Sträucher und weitere Pflanzen schneiden
  • Maschinen und Geräte bedienen
  • Pläne und Arbeitsaufträge umsetzen
  • Kundschaft beraten

Die zwei Fachrichtungen im Gartenbau

Die berufliche Grundbildung als Gärtnerin oder Gärtner unterscheidet zwischen zwei Fachrichtungen.

FachrichtungSchwerpunktTypische Arbeitsorte
Garten- und LandschaftsbauGärten und Grünanlagen bauen, umgestalten, bepflanzen, pflegen und unterhaltenPrivatgärten, Baustellen, Parkanlagen, Grünanlagen und weitere Aussenräume
PflanzenproduktionPflanzen vermehren, kultivieren, pflegen, kontrollieren und für Verkauf oder Lieferung vorbereitenProduktionsgärtnereien, Baumschulen, Gewächshäuser und Freilandflächen

Arbeitsbereiche im Garten- und Landschaftsbau

Neuanlagen

Bei einer Neuanlage entsteht ein neuer Garten oder Aussenraum. Gärtner setzen Pläne um, führen Erdarbeiten aus und erstellen Wege, Plätze, Pflanzflächen, Mauern und weitere Gartenelemente.

Anschliessend werden Bäume, Sträucher, Stauden, Rasenflächen und weitere Begrünungen angelegt.

Umgestaltungen

Bei Umgestaltungen werden bestehende Gärten verändert oder vollständig erneuert.

Dazu gehören beispielsweise der Rückbau alter Elemente, Erdarbeiten, neue Beläge, Mauern, Pflanzflächen, Rasen und weitere Gestaltungselemente.

Solche Projekte verlangen häufig flexible Lösungen, weil bestehende Anlagen, Pflanzen und bauliche Gegebenheiten berücksichtigt werden müssen.

Gartenunterhalt und Grünflächenpflege

Im Unterhalt steht die langfristige Pflege bestehender Anlagen im Mittelpunkt.

Typische Aufgaben sind:

  • Rasen mähen und pflegen
  • Hecken und Sträucher schneiden
  • Beete pflegen
  • Pflanzen ersetzen und ergänzen
  • Laub und Pflanzenmaterial entfernen
  • Grünflächen kontrollieren
  • saisonale Pflegearbeiten ausführen
  • kleinere Reparatur- und Umgestaltungsarbeiten erledigen

Kundengärtnerei und Privatgärten

Kundengärtner arbeiten häufig selbstständig oder in kleinen Teams bei Privatkundschaft, Liegenschaftsverwaltungen und weiteren Auftraggebern.

Neben Fachwissen über Pflanzen und Pflege spielen hier Organisation und Kommunikation eine wichtige Rolle. Die Fachkraft muss Arbeiten einschätzen, Material und Geräte vorbereiten und mit der Kundschaft besprechen können, welche Massnahmen sinnvoll sind.

Wege, Plätze und Gartenbauten

Garten- und Landschaftsbau besteht nicht nur aus Pflanzenarbeit. Je nach Stelle gehören auch bauliche Arbeiten zum Berufsalltag.

Dazu können gehören:

  • Plätze und Wege erstellen
  • Randabschlüsse und Einfassungen setzen
  • Mauern bauen
  • Treppen erstellen
  • Untergründe und Fundationen vorbereiten
  • Entwässerungssysteme erstellen
  • Gelände modellieren

Pflanzenproduktion

In der Pflanzenproduktion werden Pflanzen vermehrt, kultiviert und für Verkauf oder Lieferung vorbereitet.

Je nach Betrieb geht es beispielsweise um Bäume, Sträucher, Stauden, Zierpflanzen oder weitere Kulturen.

Zu den Tätigkeiten gehören Boden- und Kulturvorbereitung, Aussaat, Vermehrung, Bewässerung, Düngung, Pflanzenschutz, Qualitätskontrolle sowie die Vorbereitung für den Verkauf.

Jobprofile im Gartenbaugewerbe

Die Berufsbezeichnung allein beschreibt den tatsächlichen Arbeitsalltag oft nur unvollständig. In Stelleninseraten kommen deshalb verschiedene Tätigkeitsprofile vor.

JobprofilTypische AufgabenWichtige Kenntnisse
Garten- und LandschaftsbauNeuanlagen und Umgestaltungen, Pflanzarbeiten, Wege, Plätze, Mauern und weitere Gartenbauten erstellenPlanlesen, Pflanzenkenntnisse, Baustellenerfahrung, Maschinen und handwerkliche Fertigkeiten
GartenunterhaltRasen, Beete, Hecken, Sträucher und weitere Grünflächen pflegen und unterhaltenPflanzenkenntnisse, Schnittarbeiten, Pflege, Gerätebedienung und selbstständiges Arbeiten
KundengärtnerPrivatgärten betreuen, Pflegearbeiten organisieren, kleine Umgestaltungen ausführen und Kundschaft beratenBreite Gartenbauerfahrung, Pflanzenkenntnisse, selbstständige Organisation und Kundenkontakt
Gärtner EBABei Bau-, Pflanz- und Unterhaltsarbeiten mitarbeiten sowie Maschinen und Werkzeuge einsetzenPraktisches Geschick, Pflanzenpflege, Teamarbeit und sorgfältige Arbeitsweise
Maschinist im GartenbauErdarbeiten und Geländegestaltung unterstützen sowie je nach Stelle Kleinbagger und weitere Maschinen bedienenMaschinenerfahrung, Gelände- und Materialverständnis sowie sicheres Arbeiten auf Baustellen
VorarbeiterBaustellen oder Unterhaltsarbeiten organisieren, ein Team führen, Material koordinieren und Qualität kontrollierenBreite Berufserfahrung, Organisation, Mitarbeiterführung, Kundenkontakt und Baustellenkenntnisse
PflanzenproduktionPflanzen vermehren, kultivieren, pflegen, kontrollieren und für Verkauf oder Lieferung vorbereitenPflanzenwissen, Kulturführung, Beobachtung, Maschinen und sorgfältiger Umgang mit Pflanzen

Maschinen und Technik im Gartenbau

Im Gartenbau wird ein grosser Teil der Arbeit weiterhin von Hand ausgeführt. Gleichzeitig gehören Maschinen und technische Geräte in vielen Betrieben zum täglichen Arbeitsablauf.

Je nach Stelle kommen beispielsweise zum Einsatz:

  • Rasenmäher
  • Freischneider
  • Heckenscheren
  • Motorsägen
  • Bodenbearbeitungsgeräte
  • Kleinbagger
  • Radlader
  • Verdichtungsgeräte
  • Transportgeräte
  • Bewässerungstechnik
  • weitere Maschinen für Bau und Unterhalt

Welche Maschinen eine Fachkraft bedienen soll, hängt von der konkreten Stelle ab. Bei einer Bewerbung lohnt es sich deshalb, vorhandene Maschinenkenntnisse konkret aufzuführen.

Pflanzenwissen, Boden und Biodiversität

Pflanzenkenntnisse bleiben eine zentrale Grundlage des Gärtnerberufs. Fachkräfte müssen Pflanzen nicht nur erkennen, sondern auch einschätzen können, welche Bedingungen für ihre Entwicklung geeignet sind.

Je nach Tätigkeit gehören dazu Kenntnisse über:

  • Standort und Lichtverhältnisse
  • Boden und Bodenpflege
  • Bewässerung
  • Pflanzung und Pflanzabstände
  • Schnitt und Pflege
  • Pflanzengesundheit
  • Schädlinge und Krankheiten
  • saisonale Entwicklung
  • einheimische und standortgerechte Pflanzen
  • Biodiversität und Lebensräume

Im modernen Gartenbau spielen ausserdem der sorgfältige Umgang mit Boden, Wasser und weiteren natürlichen Ressourcen sowie die Förderung geeigneter Lebensräume eine wichtige Rolle.

Ausbildung im Gartenbaugewerbe in der Schweiz

Gärtnerin oder Gärtner EFZ

Die berufliche Grundbildung als Gärtnerin oder Gärtner EFZ dauert drei Jahre.

Es gibt zwei Fachrichtungen:

  • Garten- und Landschaftsbau
  • Pflanzenproduktion

Zur Ausbildung gehören je nach Fachrichtung unter anderem:

  • Arbeiten organisieren und vorbereiten
  • Pflanzen bestimmen und fachgerecht verwenden
  • Boden und Pflanzengesundheit berücksichtigen
  • Biodiversität fördern
  • Maschinen, Geräte und Werkzeuge einsetzen und warten
  • Kundschaft betreuen und beraten

Im Garten- und Landschaftsbau kommen insbesondere Erstellungs-, Pflanz-, Pflege- und Unterhaltsarbeiten hinzu. In der Pflanzenproduktion stehen Vermehrung, Kultivierung, Pflege und Bereitstellung von Pflanzen im Mittelpunkt.

Gärtnerin oder Gärtner EBA

Die berufliche Grundbildung als Gärtnerin oder Gärtner EBA dauert zwei Jahre.

Auch hier gibt es die Fachrichtungen:

  • Garten- und Landschaftsbau
  • Pflanzenproduktion

Die Ausbildung ist stärker praxisorientiert. Im Garten- und Landschaftsbau helfen Gärtnerinnen und Gärtner EBA beispielsweise bei Bodenarbeiten, Pflanzungen, Gartenpflege und dem Erstellen von Gartenelementen mit.

Nach erfolgreichem EBA-Abschluss ist in der Regel eine verkürzte Ausbildung als Gärtnerin oder Gärtner EFZ möglich.

EFZ und EBA im Vergleich

MerkmalGärtner/in EFZGärtner/in EBA
AusbildungsdauerDrei JahreZwei Jahre
AbschlussEidgenössisches FähigkeitszeugnisEidgenössisches Berufsattest
FachrichtungenGarten- und Landschaftsbau oder PflanzenproduktionGarten- und Landschaftsbau oder Pflanzenproduktion
AusrichtungBreitere fachliche Verantwortung und selbstständigere AusführungPraxisorientierte Mitarbeit unter Anleitung erfahrener Fachkräfte
Weiterer WegBerufspraxis, Spezialisierung und höhere BerufsbildungBerufseinstieg oder verkürzte EFZ-Ausbildung

Anforderungen und Arbeitssicherheit im Gartenbau

Der Gärtnerberuf verbindet körperliche Arbeit, Pflanzenwissen, Maschinen und Kundenkontakt. Je nach Tätigkeit sind deshalb unterschiedliche Fähigkeiten wichtig.

  • manuelles Geschick
  • Interesse an Pflanzen und Natur
  • räumliches Vorstellungsvermögen
  • Beobachtungsgabe
  • technisches Verständnis
  • körperliche Widerstandsfähigkeit
  • Wetterfestigkeit
  • Teamfähigkeit
  • selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Sinn für Gestaltung und Ästhetik

Für Kundengärtner- und Unterhaltsstellen sind zudem freundlicher Kundenkontakt und selbstständige Organisation wichtig.

Bei wechselnden Einsatzorten kann der Führerausweis der Kategorie B von Vorteil oder Voraussetzung sein. Für Maschinen- und Transportaufgaben können je nach Stelle zusätzliche Kenntnisse oder Berechtigungen verlangt werden.

Sicherheit bei Maschinen und Baustellen

Gärtnerinnen und Gärtner arbeiten mit Werkzeugen, Maschinen, schweren Materialien und je nach Tätigkeit auf Baustellen.

Daher müssen betriebliche Sicherheitsvorgaben eingehalten und Geräte fachgerecht eingesetzt werden. Je nach Arbeit gehören auch persönliche Schutzausrüstung und besondere Sicherheitsmassnahmen zum Arbeitsalltag.

Gärtner Jobs und Anstellungsformen

Auf fachkraft.ch findest du unterschiedliche Stellenmodelle im Gartenbau.

StellenartGeeignet, wenn du
Temporärstellekurzfristig arbeiten, unterschiedliche Projekte kennenlernen oder flexibel bleiben möchtest
Try and Hirezunächst temporär starten und bei guter Zusammenarbeit später direkt angestellt werden möchtest
Dauerstellevon Beginn an eine langfristige direkte Anstellung in einem Gartenbaubetrieb suchst

Ist aktuell keine passende Stelle ausgeschrieben, kannst du deine Unterlagen allgemein einreichen. Nenne dabei möglichst konkret, ob du beispielsweise Erfahrung in Neuanlagen, Umgestaltungen, Gartenunterhalt, Privatgärten, Maschinenarbeiten, Kundenbetreuung oder Pflanzenproduktion mitbringst.

Wie vergleichst du eine Gärtnerstelle richtig?

Zwei Stellen mit der Bezeichnung Gärtner können einen sehr unterschiedlichen Arbeitsalltag haben. Prüfe deshalb nicht nur die Berufsbezeichnung.

BereichWichtige Fragen
SchwerpunktGeht es hauptsächlich um Gartenbau, Unterhalt, Privatgärten oder Pflanzenproduktion?
BauarbeitenGehören Wege, Plätze, Mauern, Treppen und Erdarbeiten zur Stelle?
PflanzenWie wichtig sind Pflanzenkenntnisse, Schnittarbeiten und Pflege?
MaschinenWelche Maschinen und Geräte werden regelmässig eingesetzt?
KundenkontaktArbeitest du hauptsächlich im Team oder betreust du Kundschaft selbstständig?
MobilitätGibt es täglich wechselnde Einsatzorte und wird ein Führerausweis benötigt?
VerantwortungArbeitest du als Fachkraft oder führst du bereits ein Team beziehungsweise eine Baustelle?
LohnWie hoch sind Grundlohn, Zulagen, Spesen und weitere Leistungen?
EntwicklungGibt es Möglichkeiten für Fachausweis, Projektverantwortung oder eine Führungsfunktion?

Lohn im Gartenbaugewerbe in der Schweiz

Der Gärtnerlohn hängt von Ausbildung, Berufserfahrung, Funktion, Tätigkeit, Arbeitsregion, Arbeitgeber und anwendbarem Gesamtarbeitsvertrag ab.

Auch das Tätigkeitsprofil spielt eine Rolle. Eine Fachkraft im Gartenunterhalt kann einen anderen Aufgabenbereich haben als ein Landschaftsgärtner auf anspruchsvollen Neuanlagen oder ein Vorarbeiter mit Team- und Baustellenverantwortung.

Die aktuellen Lohnwerte, GAV-Informationen, Erfahrungsstufen und regionalen Vergleiche sind deshalb auf einer eigenen Lohnseite zusammengefasst.

Weiterbildung und Karriere im Gartenbau

Nach der beruflichen Grundbildung können Gärtnerinnen und Gärtner zusätzliche Fach- und Führungsverantwortung übernehmen.

Mögliche Entwicklungsschritte sind beispielsweise:

  • Spezialisierung im Garten- und Landschaftsbau
  • Spezialisierung im Gartenunterhalt
  • Spezialisierung in der Pflanzenproduktion
  • Baumpflege und weitere Fachgebiete
  • Team- oder Baustellenverantwortung
  • Gärtnerin oder Gärtner mit eidgenössischem Fachausweis
  • diplomierte Gärtnermeisterin oder diplomierter Gärtnermeister
  • diplomierte Gartenbautechnikerin oder diplomierter Gartenbautechniker HF
  • Studium in Landschaftsarchitektur oder verwandten Bereichen
  • Selbstständigkeit mit einem eigenen Gartenbaubetrieb

Gärtner/in mit eidgenössischem Fachausweis

Bei der Berufsprüfung übernehmen Fachkräfte mehr Verantwortung bei Organisation, Führung und Ausführung.

In der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau gehören unter anderem die Organisation und Leitung von Gartenbauarbeiten, die Führung eines Teams sowie die Planung und Betreuung von Pflegearbeiten dazu.

Gartenbautechniker/in HF

Gartenbautechnikerinnen und Gartenbautechniker übernehmen stärker projektorientierte Aufgaben. Dazu gehören beispielsweise Ausführungsplanung, Baustellenorganisation, Ressourcenplanung, Kostenkontrolle, Kundenberatung und Projektleitung.

Die Tätigkeit verbindet praktische Kenntnisse des Gartenbaus mit Planung, Organisation und Führung.

Gärtnermeister/in

Gärtnermeisterinnen und Gärtnermeister übernehmen umfassende Fach-, Führungs- und Unternehmensaufgaben.

Dazu können Unternehmensführung, Personal, Kalkulation, Projektplanung, Gartenbau, Pflanzenproduktion, Verkauf und strategische Entwicklung eines Betriebs gehören.

Garten- und Landschaftsbau oder Pflanzenproduktion?

Beide Fachrichtungen gehören zum Gärtnerberuf, unterscheiden sich im Arbeitsalltag aber deutlich.

Garten- und LandschaftsbauPflanzenproduktion
Gärten und Grünanlagen bauen, gestalten und unterhaltenPflanzen vermehren, kultivieren und für den Verkauf vorbereiten
Arbeit überwiegend im Freien und an wechselnden EinsatzortenArbeit im Freien, in Produktionsanlagen und teilweise im Gewächshaus
Bauarbeiten, Pflanzen, Maschinen und KundenaufträgeKulturführung, Pflanzenpflege, Vermehrung und Verkaufsvorbereitung

Passende Ratgeber für Gärtnerinnen und Gärtner

Häufige Fragen zum Gartenbaugewerbe Schweiz

Was gehört zum Gartenbaugewerbe?

Zum Gartenbaugewerbe gehören Garten- und Landschaftsbau, Gartenunterhalt, Neuanlagen, Umgestaltungen, Grünflächenpflege und Pflanzenproduktion.

Was macht ein Landschaftsgärtner?

Im Garten- und Landschaftsbau werden Gärten und Grünanlagen gebaut, bepflanzt, umgestaltet und gepflegt. Dazu gehören neben Pflanzenarbeiten auch Wege, Plätze, Mauern, Treppen, Erdarbeiten und Entwässerungen.

Wie lange dauert die Ausbildung Gärtner EFZ?

Die berufliche Grundbildung als Gärtnerin oder Gärtner EFZ dauert drei Jahre.

Welche Fachrichtungen gibt es bei Gärtner EFZ?

Die beiden Fachrichtungen sind Garten- und Landschaftsbau sowie Pflanzenproduktion.

Wie lange dauert die Ausbildung Gärtner EBA?

Die berufliche Grundbildung als Gärtnerin oder Gärtner EBA dauert zwei Jahre.

Kann man nach Gärtner EBA noch das EFZ machen?

Ja. Nach erfolgreichem EBA-Abschluss ist in der Regel eine verkürzte Ausbildung als Gärtnerin oder Gärtner EFZ möglich.

Was ist ein Kundengärtner?

Als Kundengärtner werden häufig erfahrene Fachkräfte bezeichnet, die bestehende Gärten selbstständig pflegen, kleinere Arbeiten ausführen und direkten Kontakt mit der Kundschaft haben.

Was macht ein Gärtner im Unterhalt?

Zum Gartenunterhalt gehören beispielsweise Rasenpflege, Schnittarbeiten, Pflanzenpflege, Beetpflege, saisonale Arbeiten und kleinere Umgestaltungen.

Arbeitet ein Gärtner nur mit Pflanzen?

Nein. Besonders im Garten- und Landschaftsbau gehören auch Erdarbeiten, Wege, Plätze, Mauern, Entwässerung sowie der Einsatz verschiedener Maschinen und Geräte zum Berufsalltag.

Braucht ein Gärtner einen Führerausweis?

Nicht für jede Stelle. Bei Kundengärtnerei, Unterhalt und wechselnden Baustellen ist ein Führerausweis der Kategorie B jedoch häufig von Vorteil oder Voraussetzung.

Wie hoch ist der Gärtner Lohn in der Schweiz?

Der Lohn hängt von Ausbildung, Berufserfahrung, Funktion, Tätigkeit, Region und Arbeitgeber ab. Bei unterstellten Arbeitsverhältnissen sind zusätzlich die Bestimmungen des anwendbaren Gesamtarbeitsvertrags relevant.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es?

Mögliche Wege führen unter anderem zum eidgenössischen Fachausweis als Gärtnerin oder Gärtner, zur höheren Fachprüfung als Gärtnermeisterin oder Gärtnermeister sowie zur Ausbildung als Gartenbautechnikerin oder Gartenbautechniker HF.

Wo finde ich aktuelle Gärtner Jobs?

Auf fachkraft.ch findest du aktuelle Stellen im Garten- und Landschaftsbau, Gartenunterhalt und weiteren Bereichen des Gartenbaus.

Offizielle Informationen zu Ausbildung und Weiterbildung

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Zuletzt aktualisiert: 18. August 2026
Redaktion: fachkraft.ch